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省市场监管局党组书记、局长黄培惠带队检查我市涉疫场所供餐单位和进口冷链食品集中监管仓

发布时间: 2022-03-27 14:21 文章来源:泉州市市场监管局 字号:[大][中][小]

    

3月26日,省市场监管局党组书记、局长黄培惠带队到我市开发区、晋江等地检查涉疫场所集体用餐配送单位和进口冷链食品集中监管仓,省市场监管局食品流通处处长黄传水、市市场监管局党组书记、局长李德雄、食品总监肖朝晖陪同检查。

   

检查组一行首先来到位于泉州经济开发区的泉州康禾餐饮管理有限公司。该公司在疫情期间承接了晋江市、泉州经济开发区等地多个集中医学隔离观察场所和相关涉疫保障工作人员、志愿者的供餐工作,日供餐超过7500份次。黄培惠局长一行深入厂区车间实地检查,走访主副食品仓库、粗加工间、烹饪间、分餐间等功能区域,查阅了企业供餐记录、食品留样记录、配餐封箱封签等资料,抽查了部分员工核酸检测、疫苗接种及涉疫人员闭环管理的相关情况。黄培惠局长现场嘱咐企业负责人,在疫情防控期间要更加彰显社会责任,绷紧食品安全这根弦,以“四个最严”的要求做好涉疫场所和相关人员的供餐工作。要克服疫情期间人员紧张、物资紧缺的现实困难,把提高集中供餐的质量安全水平摆在更加重要的位置,把“保供应、保安全、保民生、保稳定”作为企业生存发展的宗旨目标。黄培惠局长还要求属地市场监管部门要严格履行监管职责,督促企业严格落实主体责任,对涉疫场所供餐单位等重点单位加大检查监督频率,严防严控群体性食物中毒和疫情传播事故发生。

  

  

随后检查组一行来到泉州晋江万纬进口冷链集中监管仓。黄培惠局长详细了解监管仓工作流程,仔细询问监管仓一线作业人员落实人员“三分离”、检测接种、健康管理、离岗返岗、严格作业防护等情况,观看监管仓各操作区监管录像。黄培惠局长强调要以新冠肺炎疫情防控为中心,持续强化进口冷链食品疫情防控,进口冷链集中监管仓要坚持“人”“物”同防,落实落细各项防范措施,充分发挥集中监管仓“前置过滤器”作用,科学精准落实各项疫情防控措施形成闭环管理,确保早发现、早控制、早处置。


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